【甜味劑的作用及危害】作用：
甜味劑是常見的食品添加劑之一，作用是為食物賦予甜味，廣泛用于包括面包、糕點、餅干、飲料、調味品等在內的多種日常食品和飲料的加工和生產 。因為甜味劑甜度很高，但多數不參與人體代謝，所以也不會增加熱量攝入 。同時甜味劑在口腔里不容易產酸，所以也不會引起牙齒齲變，在保證汽水餅干等口感的同時降低糖分和熱量攝入 。
危害：
人工合成甜味劑的安全性經過國內外多項研究表明，只要生產廠家嚴格按照國家規定的標準使用，并在食品標簽上正確標注 ， 對消費者的健康就不會造成危害 。但超量使用
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