【怎樣用蛋清做奶油熟的】用蛋清做奶油的方法如下：
一、食材：雞蛋4個 ， 白醋5克，白砂糖40克 。
二、具體做法：
用從冰箱取出的雞蛋，擦干雞蛋殼上的水 ， 再將蛋清與蛋黃分離；將4個雞蛋清打散、朝一個方向打，加入5克白醋、15克糖；繼續(xù)快速同向打雞蛋清到如圖,再放入15克糖繼續(xù)快速攪拌；同向打到有點稠的時候，再加一勺15克糖，繼續(xù)打；同方向打發(fā)，大約10分鐘、試著用打蛋器將打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明奶油已經(jīng)打好 。

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