1、材料：蝦500克、姜片4片、香蔥2根、料酒1茶匙 。
【白灼蝦做法】2、將蝦洗凈，剪去須，挑去蝦線 。
3、鍋內(nèi)放入水，姜片，香蔥(打成結(jié))，料酒燒開 。
4、水燒開后放入處理好的蝦，中火煮1分鐘即關(guān)火 。
5、將蝦撈出泡入涼水，后瀝干凈水 。
6、準(zhǔn)備好喜愛的調(diào)味料蘸來食即可 。

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