獨一味油餅怎么和面 _一味

原料：抻面500克，香油150克。
1、把抻面抻成龍須面后，放在面案上，切成20段，逐段刷上香油，而后盤卷成螺絲狀餅形。
【獨一味油餅怎么和面】2、將螺絲狀餅放入燒熱的香油平底鍋內，然后用手將餅按直徑6厘米的圓餅，以小火將兩面煎至金黃色時出鍋。用牙簽將餅絲挑，使之蓬松即可。