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芹菜的腌制咸菜怎么做好吃

生活百科芹菜

1、準備好的材料包括：芹菜230克，青辣椒適量，胡蘿卜適量，圓白菜適量，鹽適量，花椒適量，姜片適量，蒜片適量 。
2、首先把準備好的芹菜去掉葉子，切好，放一旁備用 。然后使用菜刀把辣椒、胡蘿卜切好 ， 放一旁備用 。
3、接著把準備好的圓白菜洗凈撕塊，放入盆中 。
4、鍋里加入水，花椒，鹽，使用大火煮開 。
【芹菜的腌制咸菜怎么做好吃】5、煮好后關火倒入碗中，進行冷卻 。
6、盆中放入芹菜，辣椒，胡籮卜 ， 姜，蒜、圓白菜，鹽，用筷子拌勻 。
7、拌勻后放入盒子里，壓塊石頭，倒入花椒鹽水，蓋蓋 。
8、24小時后即可取出 ， 完成 。