【鯰魚如何去除腥味】除鯰魚腥味的方法：
1、將魚放入涼水鍋里，把水燒開，看到魚冒白沫了，把魚撈出來 。
2、將油鍋燒熱，加入適量豆瓣醬，用小火微炒 ， 放入蔥、姜、蒜等調(diào)味品，將魚倒入鍋中，倒入一瓶啤酒，不需要放水，煮十五至二十分鐘即可 。
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