紅薯|“氣虛”最怕它，隔三差五吃一次，補氣養血，健脾胃，現在正當季健脾|脾胃|湯圓|營養膳食

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導讀：中醫認為，氣是構成人體的最基本的物質基礎，也是人體生命活動的最基本物質，如果長期氣虛，會使身體出現“乏力、短氣、心慌、精神不振、面色萎黃”等等癥狀，所以從事“體力勞動的人、中老年人” ，一定要學會補氣，只有氣血足，身體中各臟腑的功能才能正常運作。而在日常飲食中，我建議大家每周都要吃1-2次補氣血的食物，這樣才能補足氣血，使身體更健康。比如我今天給大家介紹的這種食物， “氣虛”最怕它，隔三差五吃一次，補氣養血，健脾益胃，它就是“酒釀紅薯丸” 。

紅薯是一種營養價值豐富的粗糧，據研究，它含有豐富的維生素B、胡蘿卜素、蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等營養物質，這些物質組合搭配，具有補氣養血、促進腸道蠕動的作用。而酒釀能促進血液循環，經常喝酒釀，能暖胃、活血、強身健體、延緩衰老，所以在我家，我每周都會把紅薯做成丸子，然后和酒釀一起煮，真的是特別養生。而現在正是紅薯正當季的時候，天也慢慢地冷起來了，適當多喝酒釀紅薯丸，對身體特別好，如果不懂吃真可惜！

【原材料準備】：紅薯300克、糯米粉200克、白砂糖30克、酒釀100ml、枸杞3克、水淀粉30克、清水適量。
【酒釀紅薯丸做法】：
第一步：首先將紅薯削皮洗凈，然后把紅薯切成硬幣厚的片狀，接著將紅薯放入到蒸鍋中蒸10分鐘即可撈出。

第二步：將蒸熟的紅薯放入到攪拌機中，然后放入一勺水，接著將紅薯攪拌成汁水即可備用（如果您家里沒有攪拌機，可以將蒸熟的紅薯直接放入到碗中，然后用勺子將紅薯按壓成碎末即可備用。）。

第三步：將攪拌好的紅薯汁、糯米粉、白砂糖全部混合在一起，然后再把它們揉成光滑的面團即可備用。

第四步：將捏好的面團分成5-8克的小劑子，然后把小劑子揉成湯圓即可。湯圓不要捏得太大，否則會影響進食。

第五步：鍋中放入適量的水，大火把水煮開后，然后把紅薯丸放入到鍋中，大火將紅薯丸煮的浮水面后，接著將酒釀、水淀粉一起放入到鍋中，直到鍋邊變成濃稠狀后，最后撒上少許枸杞即可起鍋食用。

【胡師傅有話說】：除了紅薯可以做湯圓，南瓜、山藥等等食物，都可以按照上述方法做丸子，都非常有營養。

【紅薯|“氣虛”最怕它，隔三差五吃一次，補氣養血，健脾胃，現在正當季】“氣虛”最怕酒釀紅薯丸，隔三差五吃一次，補氣養血，健脾益胃，現在正當季，不懂吃真可惜！最后老胡還想問下大家，您還知道哪些食物補氣血，歡迎留言評論，讓我們一起向您學習！本文是胡師傅原創的圖文，后續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天的文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。