金秋之約，喜悅與激情交織( 二 ) _健康小知識

“水稻生長過程中，魚在稻田里既能幫秧苗‘透氣’ ，還能把田里的害蟲吃掉。稻在水中長，魚在稻下游，以稻養魚，以魚促稻，形成良性循環。魚稻共生一起長，農民的豐收是雙份的。 ”雙遼市創業聯盟協會副理事長郝軍正津津有味地介紹柳條鄉清溝村的大米。此外，該創業聯盟協會成員緣通合作社帶來了十佳特色農產品——堡什圖特色糯玉米；茂林秋實合作社帶來了晶瑩剔透、飽滿多汁的狀元紅葡萄。據了解，創業聯盟協會立足鄉村資源，與協會成員共赴豐收節，為家鄉特色農產品宣傳推介。
特色農產品主題展區——
展銷會上“鮮”味足，物阜民豐幸福濃。各類新鮮地道的農產品，在雙遼特色農產品展區集中銷售，市民在家門口就能購遍本地特色美食。
在東北雙河何智聯家庭農場展臺，何景艷一邊忙著整理貨品，一邊笑盈盈地說：“這次帶來了豆油、笨面、大米、小米和高粱米5個產品，今天一上午的時間，高粱米已經賣空了，小米的存量也不多了。 ”該家庭農場位于雙遼市王奔鎮高產村，主要從事水稻無公害綠色規模種植。何景艷被評為四平市和雙遼市致富女狀元、致富能手， 2019年被評為王奔鎮先進種糧大戶。她表示，將擴大經營規模，融入新的理念，為更多的產品申請綠色食品標識，帶動更多農民發家致富，為家鄉創造美好未來。
“這葡萄看著不錯，哪買的呀？”在逛展會期間，時不時就會聽到這樣一句話。市民們提著的葡萄，大都來自遼東街豐巨村，有紫珍香、巨峰、狀元紅、藍香瑞、藤稔等10余個品種。該村依托離城區較近的地理優勢及土壤特點，積極發展庭院經濟，全村家家戶戶都在庭院內栽植葡萄，形成了葡萄一條街，年產量達30.5萬斤，產值185萬元左右，最大規模種植戶年產近5萬斤。豐巨村張連玉葡萄采摘園負責人介紹，此次參展帶來7個品種葡萄，都是自家地產無農藥無化肥產品，其中狀元紅葡萄在展會期間銷量突出，口感脆甜似提子，成為市民們廣泛選擇的品種。
新鮮果蔬、優質雜糧，種類繁多、價格公道——廣大市民爭相選購雙遼特色農產品，理由真的很充分。
特色美食展區——
香噴噴的牛羊肉串兒，地道的烤地瓜、烤土豆，口感純正的鹵味……一道道令人垂涎欲滴的特色美食，令游客爭相品嘗。
在川苑鵝腸火鍋展位，一口火鍋沸騰紅火，各類鵝貨分至兩旁，很是“吸睛” 。展位負責人任鳳萍向大家介紹：“展位上的所有產品，都產自雙遼市雙山鴨場，有一個從孵化、養殖、屠宰到餐桌的完整產業鏈。鴨子不僅供應北京全聚德，還出口到多個國家。我們主打‘涮八珍’和‘鹵八珍’兩個系列產品，有鵝胗、鵝肝、鵝掌、鵝舌等鵝貨。我們從源頭把控，選最優質的食材，以草為飼料養殖，使鵝胗比拳頭還大，口感柔韌。鵝腸不用冷凍的方式去破壞腸粘膜，所以吃起來鮮嫩爽脆，鵝舌則要用一年以上的老鵝舌。 ”市民張昕拎著幾根鵝肝香腸說：“鵝肝和豬肉一起制作的香腸我是頭一回吃，肉質不柴，口感很有層次，我買了4根，打算帶給家人嘗嘗。 ”
“這煎餅好啊，多給我來點兒醬。 ”臥虎鎮白山村村民攤的煎餅很是搶手，可謂是抓住了東北人的胃和心。展位負責人徐傳吉說：“白山村以前多是山東人，對于攤煎餅可是有‘傳承’的。制作這種傳統煎餅，比較費時費力，要先把玉米粒磨成碴子，泡一天一宿，再磨成糊發酵，最后才能去攤。這次展會現做現吃，口感很好。展會對我們來說是件大好事，讓更多的人知道了白山村手工煎餅。 ”