養生保健功效較好 。
黑米：外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽；
紅豆：古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”，強調了紅豆的養心功效 。紅豆既能清心火，也能補心血 。其粗纖維物質豐富；
【紅豆黑米薏米粥的功效】薏米：主要成分為蛋白質、維生素B1、B2有使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效，長期飲用，能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失并滋潤肌膚 。
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