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1、水煮豬肝需要25分鐘才熟 。
2、豬肝需要用小火慢煮 ， 因為豬肝煮熟后 ， 比較碎 ， 而且表面有一些污垢和血水 ， 所以會出現臟的東西 ， 那些臟的沫沫需要一邊煮 ， 一邊撇除干凈 。
【新鮮豬肝水煮多久 水煮豬肝要煮幾分鐘能熟】3、水能沒過豬肝為宜 ， 溫度不超過95度 ， 就是不要讓水沸騰 ， 溫度過高豬肝就會老了 。豬肝不宜整塊煮 。最好先切片 ， 用醬清、糖、酒、胡椒粉腌漬 ， 熱油鍋爆香大蒜、姜絲 ， 翻炒到變色就可以食用 。整塊豬肝水煮 ， 往往表面過熟成柴皮內部還有血漬 。
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