海參是一種海洋棘皮動物，生活在海邊至8000米處 。它有6億多年的歷史 。海參以海底藻類和浮游生物為食 。
海參除了含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，還含有18種氨基酸，不含膽固醇 。由于海參性溫，具有補腎益精、養陰健陽、補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效 。能提高男性內分泌能力，提高女性新陳代謝，促進性激素分泌，提高性功能 。海參還能修復和增強人體免疫力 。這主要是因為海參含有酸性多糖、多肽等活性物質，可以大大提高人體免疫力 。硒含量高，能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽 。
【海參的重大特點是它的修復再生功能 海參有什么營養】海參的一個主要特點是其修復和再生功能 。如快速愈合傷口、修復多年受損的胃腸道、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等，都反映了海參強大的修復和再生特征 。
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