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生羊肉生牛肉怎么燙火鍋

生活百科羊肉

生羊肉 ， 生牛肉燙火鍋的具體做法：
材料：牛肉 ， 羊肉各500克、鮮魚1條、菊花30克、白菜400克、豆腐200克、香菇150克、藕100克調料：辣椒油、芝麻醬、
做法:
1、將菊花用溫水浸泡五分鐘后撈起備用 。
2、將大部分魚肉剔出 ， 把剩下的留有少量魚肉的魚骨和姜片放入鍋中 ， 加入水 ， 煮沸約30分鐘 。
3、撈取魚骨 ， 把湯舀入火鍋內作為鍋底 ， 加入菊花煮沸約兩分鐘 。
4、將牛肉 ， 羊肉放入鍋中煮熟即可 。
【生羊肉生牛肉怎么燙火鍋】5、醬料的調制：芝麻醬2勺加清水調開 ， 再加甜面醬1勺、花椒油1勺、韭菜花半勺、腐乳半塊、辣椒油適量 ， 調勻即可 。