1、準備食材：牛腩500g 、西紅柿4個、白蘑菇、姜片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉 。
2、牛腩冷水下鍋，加1瓣大料、幾片生姜、蔥段、少量料酒，開火煮 。
3、煮1個半小時后將牛肉撈出，切成塊備用 。
4、西紅柿切塊，與牛肉配料一起待用 。
5、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，再下牛肉炒，加少量醬油，把西紅柿下鍋炒 。
6、炒出紅湯后，把煮牛肉的湯倒回鍋中，加鹽、糖、雞精、胡椒粉 。
【西紅柿燒牛楠怎么做】7、燒至西紅柿變軟出湯，加少許水淀粉，讓湯汁濃稠，撒上蔥花即可 。
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