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燉雞怎么燉好吃放什么材料

知識經驗


燉雞怎么燉好吃放什么材料

文章插圖
1、殺雞，清洗干凈，特別是雞嘴要沖洗干凈 ， 瀝干水分 。
2.把雞切成小塊 ， 雞腿整個留下，用刀劃幾個洞，很容易入味 。
3.鍋中放油，放入花椒炒香，再放入適量蔥、姜、蒜、紅辣椒炒香 。
4.倒入雞塊，大火翻炒至雞肉變白 。
5.煮適量醬油，繼續翻炒均勻 。
6、加入適量熱水 ， 大火燒開 ， 加入適量鹽 ， 翻炒均勻 。
7.煮沸后，轉移到一個砂鍋，燉大約1.5-2小時 。
8.雞肉基本軟爛，湯汁濃稠，可以食用 。
9.切一點蘿卜片，泡粉絲入湯 。燒開后關火，利用砂鍋的余溫 。
10、打開鍋蓋，放入適量的蔥蒜末，上桌即可食用 。
【燉雞怎么燉好吃放什么材料】以上說明了如何燉雞，放什么材料 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。