【粉蒸排骨是哪里的菜 粉蒸排骨是什么地方的菜】

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1、粉蒸排骨是一道漢族川菜，排骨蒸熟后肥而不膩，軟爛入味，但是飽吸鮮味的番薯才是這道菜的精華所在 。
2、而且排骨的營養價值很高，其味甘咸、性平，補腎養血，滋陰潤燥，滋養脾胃，改善貧血，強健筋骨，增強體力，搭配著南瓜做盅，從觀感、口味、營養三方面都可謂是家中餐飲上品 。

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