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1、首先將魚頭清洗干凈，擺盤 。
2、加少許鹽，腌制魚頭 。
3、蔥切絲備用，辣椒切碎，將香辣醬和辣椒涂抹在魚頭的表面 。
【辣椒醬魚頭怎么做視頻 辣椒醬魚頭怎么做】4、鍋里下水煮開，放魚頭進鍋，蓋上鍋蓋，蒸大概10分鐘 。
5、出鍋，在魚頭上擺上蔥絲，用熱油澆淋，香辣醬蒸魚頭就成了 。
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