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撈面怎么吃的

怎么生活百科

1、肉片切寸 ， 蔥白切粒 ， 蔥葉切寸（如果是紅蔥頭或洋蔥 ， 直接全部切粒）；
【撈面怎么吃的】2、除了油 ， 料酒和黑胡椒之外 ， 其他配料全部混合備用；
3、鍋里適量油 ， 將蔥白炸酥 ， 鏟起蔥渣 ， 留適量油；
4、下瘦肉 ， 翻炒變白 ， 倒入適量（15g左右）料酒 ， 繼續翻炒 ， 倒入二分之一的混合醬料 ， 倒入半碗水 ， 轉中小火蓋蓋章 ， 燜煮3-5分鐘 ， 熄火備用；
5、面在清水里只煮熟 ， 過冷河1分鐘 ， 再的～倒入熱水里幾十秒 ， 回問夾起瀝干；
6、倒入肉汁里拌勻 ， 夾起裝盤（不要汁 ， 只要面和肉和蔥）；
7、裝好后 ， 灑所有的蔥酥（剛剛的蔥渣） ， 適合口味的胡椒粉 。