鵝 ， 是人類馴化的一種家禽 ， 它來自于野生的鴻雁或灰雁 。中國家鵝來自于鴻雁 ， 歐洲家鵝則來自灰雁 。鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的一種 。
【鵝沒有水可以養嗎】只要有充足的飲用水 ， 有雜草 ， 有食物就可以旱地養殖鵝 。鵝是草食動物 ， 優質的牧草可提供鵝百分之八十到百分之九十的日糧營養 ， 是鵝獲取營養的物質基礎 ， 是決定養鵝規模的先決條件 。養殖戶可根據飼養規模種植適量的牧草 。
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