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1、新鮮楊梅，直接放在冰箱的冷藏室或冷凍室，至少可以半個月以上 。
【慈溪楊梅保鮮辦法 楊梅怎么保鮮】2、泡楊梅酒 。喜歡喝酒的人應該最喜歡這個方法，到超市買一點高度白酒和冰糖，把摘下的新鮮楊梅一起放到桶里，不喜歡吃甜的話可以不放冰糖，不過最好用玻璃瓶或專用的酒壇來泡，盡量避免使用塑料容器 。一般泡上兩個月就可以喝上味道獨特的楊梅酒了 。
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