豆角葉有涼血 ， 開胃 ， 解暑的功效；
做法 ， 豆葉去除中間的硬梗 ， 把兩邊的葉撕下 ， 搓軟 ， 豆角摘段 ， 浸洗干凈 ， 蒜頭剁碎；
【吃豆角葉子對身體有什么好處】用砂煲盛上水 ， 放入雞精一匙 ， 煮沸后放入花生油 ， 蒜蓉 ， 加入豆角豆葉煲至淋 ， 加入食鹽即可 。
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