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1、冰箱冷藏保存 。吃不完的西葫蘆放到冰箱冷藏室可以保存三天左右的時間，總的時間不要超過5天，發現西葫蘆變味了，或者是有一些粘稠的液體代表著西葫蘆出現變質，不能再食用了 。
【西葫蘆保鮮辦法 西葫蘆如何保鮮】2、焯水冷凍保存 。西葫蘆切成想要的形狀之后，放到水里面焯熟，去除掉里面的水分，裝入到干凈的保鮮袋當中，放到冰箱的冷凍室即可，等到想要吃的時候拿出來用熱水煮一下就能恢復口感 。
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