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1、無水運輸 。運輸前需要將水冷卻到使魚蝦暫停生命活動的溫度，再進行脫水運輸 。到達目的地后，將海鮮放入水中，它們會重新蘇醒過來 。
2、干冰保存 。干冰升華后沒有水，運輸保存比較方便 。不過實際操作時，方法要得當，因為干冰溫度極低，不能將干冰和活海鮮直接接觸，否則會把海鮮給活活的凍死 。
【快遞寄海鮮有什么辦法保鮮 快遞寄海鮮有啥辦法保鮮】3、濕運 。這是海鮮運輸中最常見的一種方法，通常分為冷凍運輸和淋水運輸兩種方式 。而為了進一步保障海鮮的鮮度，很多漁民在選擇濕運海鮮時還會用上海鮮墊 。
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