1、梅豆摘去頭尾 ， 中間掐兩半 ， 放水里洗兩遍放適量水浸泡一會 。
2、五花肉洗凈切片 ， 鍋里放少許油倒入肉翻炒 。
3、肉翻炒出香味加入姜繼續翻炒 ， 顏色變黃加入生抽老抽 。
4、加入醬油后再翻炒幾下 。
5、炒一會加入豆角大火翻炒 。
6、翻炒變色加入適量水鹽蓋上蓋子燜一會 。
【梅豆燒肉的做法】7、燜好的豆角出鍋前加雞精調味 ， 撒入蔥花即可裝盤 。
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