1、可以用來做饅頭、包子，但是這種酵母呢，最適合做面包 。如果你想只做包子、饅頭，買安琪面用酵母就可以了，便宜一些 。安琪耐高糖酵母對糖的耐受能力比普通面用酵母強多了，主要是用來做面包的，這也是其拳頭產品 。
【燕牌高活性干酵母能蒸饅頭嗎】2、關于保質期的問題：兩年的保質期一般是真空包裝時間，當然，兩年你也應該用完了吧？開封后，可以用夾子之類的東西將口封住，放在冷藏室內 。時間可以長一些 。至于詳細時間，再保存半年應該沒問題 。一般情況下，其普通面用酵母放在冷藏室內效果較好 。
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