我是大醫生,和我一起學健康,漲姿勢~
提到選油吃油,這絕對是一個關乎家人健康與自己體重的大事,可每次逛超市,貨架上琳瑯滿目的食用油實在多到讓人無從下手……
花生油、橄欖油、菜籽油、玉米油、稻米油……食用油的種類是多了,但也讓我們這些買油的人犯了難:這么多種油,到底哪種好?吃起來健不健康?哪些該多吃哪些該少吃?
今天我們用一篇文章全部說清楚了!別讓一勺油毀了你的全家健康!
01手把手教你選10種食用油,家庭必備!1、花生油——預防心血管疾病
花生油是從花生中提取出來的油脂,含不飽和脂肪酸80%以上(油酸41.2%,亞油酸37.6%),除了缺乏α-亞麻酸外,花生油的脂肪酸配比可是說是較為合理的,所以很容易被人體消化 。
另外,花生油還有豐富的磷脂、維生素E、膽堿等營養物質,可顯著降低血液總膽固醇和有害膽固醇 。長期食用花生油,還能同橄欖油一樣,在預防心血管疾病方面發揮很好的作用 。
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