【什么橘子可以做橘紅】1、陳皮與橘紅同來源于蕓香科植物橘及其栽培變種 。因二者加工不同分為陳皮與橘紅 。橘成熟時采摘，剝取果皮，陰干稱為陳皮或橘皮 。橘成熟時采摘，剝取果皮，去掉橘皮內部白色部分后，曬干稱為橘紅 。橘皮去白留紅者為橘紅;
2、橘皮刮去里面的白東西，叫廣橘紅 。化橘紅為化州柚皮化橘紅、廣橘紅、陳皮均有化痰作用，但化橘紅化痰效力最大，對痰多、痰稠、痰白粘者適用；廣橘紅偏于輕清入肺，適用于外感咳嗽痰多胸悶者；
3、橘紅化痰的作用大于陳皮陳皮偏入脾肺，理氣和胃，兼能化痰 。化橘紅化痰之力優于廣繼紅陳皮

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