1、煮綠豆湯時(shí)應(yīng)在煮鍋中水滾后，加入綠豆，為了最大限度地保留綠豆的清熱解毒功效，在小火煮10分鐘即可晾涼飲用 。
2、增強(qiáng)食飲綠豆中所含蛋白質(zhì)、磷脂均有興奮神經(jīng) ， 增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器營(yíng)養(yǎng)所必需 。
3、降血脂綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性 ， 使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂療效，從而可以防治冠心病、心絞痛 。
【綠豆湯開(kāi)鍋煮多久】4、降膽固醇綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對(duì)膽固醇的吸收 。
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