1、食材:雞腿2只、雞翅2只、烤肉料50克、蠔油、1茶勺、八角、2個(gè)姜一塊、料酒2勺、鹽、5克 。
【烤大雞腿怎么做孩子愛吃】2、小笨雞的雞腿2只和2個(gè)雞翅,其余的肉冰箱冷凍下次燉吃
3、把雞腿清洗干凈后用開水焯燙一遍,再洗好的雞腿放入壓力鍋加水 , 水和雞腿一平 。放入八角 , 姜,料酒和一點(diǎn)鹽,鹽不要多了 , 一點(diǎn)點(diǎn)就可以,后期腌肉料也是咸的,蓋好鍋,煮壓10分鐘 。
4、調(diào)好的料倒在雞腿上腌漬1小時(shí)以上 。雞腿和雞翅要割口,這樣更容易入味,或者是晚上腌好,第二天飯前做就可以 。
5、腌漬好的雞腿放入烤盤擺好放入微波爐 , 高火10分鐘時(shí)間到取出烤盤,在刷一層油,在繼續(xù)高火5分鐘即可 。
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