【吃銅鍋酸菜到底對人有多大危害】首先人體不缺銅，日常飲水飲食已攝入足夠的銅元素，多了會中毒 。銅很容易生銹 ， 就是銅綠，化學上為了更快的取得銅綠 ， 就往銅上澆醋，澆酸 。酸菜是醋、鹽等腌制出來的，接觸了銅鍋會產(chǎn)生大量的銅綠，小心銅中毒 。腌菜都用瓷的陶的腌，是因為酸、鹽都會腐蝕金屬器皿，產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)，所以，吃銅鍋酸菜對身體有害 。腌菜用的瓷的罐，也只有外面上了釉，里面是陶的，因為彩色的釉里面也有重金屬，要避免過熱或酸堿的食物接觸 。
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