1、首先要將黃鱔清洗處理干凈 ， 熱鍋到油 。
【黃鱔怎么燒好吃】2、下入姜片、蒜塊，蔥段爆香 。
3、倒入黃鱔翻炒30秒 ， 加入黃酒燜煮1分鐘后加入老抽、生抽翻炒均勻 。
4、再加入糖翻炒，加水150克 ， 轉(zhuǎn)小火加蓋燜煮10分鐘 。
5、放入調(diào)味品翻炒均勻即可 。
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