1、大土豆去皮，胡蘿卜去皮 。
2、用波浪刀切成細條 。
3、鍋中倒適量油，油量和平時炒菜的量就可以 ， 將干紅辣椒入鍋 ， 小火煸炒出香味 。
4、將土豆條、胡蘿卜條入鍋中 ， 小火煎炒，表面有微黃 。
5、倒入少許家樂熱炒鮮露、醬油調(diào)色，根據(jù)口味撒鹽 。
6、撒少許辣椒粉添辣香 。
7、充分混合均勻，將青蒜苗入鍋中 。
【土豆怎么做又香又辣】8、翻拌幾下即可出鍋 。

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