1、食材:熟玉米粒一罐,玉米淀粉適量,糖適量 。
2、熟玉米粒中加入玉米淀粉攪拌均勻 。不嫌麻煩的話(huà)自己買(mǎi)玉米煮熟也是可以的,我這里用的是熟玉米粒 。
【寶寶吃的玉米烙怎么做】3、平底鍋倒入少量食用油,可用刷子在鍋底刷勻,確保鍋底的每個(gè)角落都有食用油 。
4、倒入玉米粒攤平,并用勺子壓實(shí) 。注意,這里一定要壓實(shí)壓勻 , 這樣不僅美觀(guān)也可以受熱均勻 。
5、開(kāi)小火煎至玉米不散 。這里一定要用小火,避免底部燒焦上面還沒(méi)有熟的尷尬局面 。
6、起另一口鍋 , 燒油 , 待油熱后倒入裝有玉米粒的平底鍋中 。怕麻煩的話(huà)也可以先將油燒熱倒出備用 。
7、繼續(xù)煎,這里一直都是小火 。注意玉米的顏色 , 注意不要將玉米燒糊 。煎至底部微黃酥脆 。
8、倒出多與的油,將玉米烙倒出裝盤(pán) 。為了保證美觀(guān)盡量不要將玉米弄散,最后再撒上白糖即刻享用 。
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