【喝黃豆花生豆?jié){的好處】黃豆及豆制品之類的高蛋白食物 ， 就能營(yíng)養(yǎng)皮膚、肌肉和毛發(fā)，使皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩 ， 富有彈性，使肌肉豐滿而結(jié)實(shí)，使毛發(fā)烏黑而光亮，使人延長(zhǎng)青春 。花生的蛋白質(zhì)含量為25～30%。花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆 。花生含脂肪43～55% ， 不含膽固醇 。花生仁含10～13%的碳水化合物，其中約6％為非淀粉多糖和2％為可溶性纖維 。花生含有多種維生素，其中維E，葉酸的含量非常豐富 。花生富含難以從其它食物獲取的銅、鎂、鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等元素 。花生富含植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等植物活性化學(xué)物 ， 有重要的保健作用 。花生中含有比大豆更少的抗?fàn)I養(yǎng)因子, 更易消化吸收 。
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