1、準備食材：黃顙魚6條 ， 生姜1塊，大蒜5瓣，小米椒5個，豆瓣醬2湯匙，生抽2湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許，香菜碎少許，料酒2湯匙 。
【黃顙魚怎么做好吃】2、具體做法如下：將黃顙魚清理干凈之后 ， 放到湯盆 ， 加入半茶匙食鹽，加入2湯匙料酒 ， 然后抓勻腌制一會備用！接著把生姜切片，小米椒切段，大蒜切小塊備用 ， 起鍋加油燒熱，放入姜蒜小米椒，小火炒香后 ， 放入2湯匙豆瓣醬，小火炒出紅油，再加入2湯匙生抽，加入1湯匙蠔油 ， 加入少許食鹽，大火煮開，煮開后煮3分鐘，煮出香辣味，再將黃顙魚放入鍋中，燙熟即可出鍋，出鍋后放上少許香菜碎點綴即可！

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