1、洗，放焉了的紅薯洗凈，去掉首尾 。
2、蒸，把洗干凈的紅薯放到蒸鍋里，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能輕松插進紅薯里沒有硬芯就好 。
3、切 ， 蒸熟后的紅薯放涼以后剝?nèi)ケ砥ぃ缓蟀凑兆约旱南埠茫瑢⒓t薯切成薄片狀或者條狀即可 。切好后放在晾網(wǎng)上 。
【番薯干怎么做】4、曬，將晾網(wǎng)放在既通風又能曬到太陽的地方 ， 曬的過程中要勤翻面 ， 曬上二三天就可以了 。紅薯干不用曬得特別干，太干了沒嚼勁 。
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