【臘腸炒什么好吃又簡單 臘腸炒什么好吃】
文章插圖
1、青椒洗干凈切塊、臘腸洗干凈切片待用 。
2、鍋燒熱 ， 熱鍋涼油放入臘腸下鍋翻炒 ， 將臘腸翻炒至變透明 。
3、臘腸焯熟后下青椒一起翻炒 ， 大火將青椒炒至斷生即可 ， 加入少許蠔油和鹽調味提鮮 ， 炒均即可出鍋 。（清炒炒制的時間不宜太久 ， 炒斷生的口感剛剛好 ， 脆嫩清甜 ， 炒的時間長了口感就不那么脆了） 。
4、出鍋裝盤即可上桌享用 ， 這樣一道家常菜青椒炒臘腸就做好啦 。
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