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1、食材：豌豆300g、大蒜15g、蔥段15g、生姜15g、紅椒圈50g 。
2、鍋中炒配料，鍋中加入適量的油，油熱后放入肉絲，炒變色后放入大蒜、生姜、蔥段 。
3、加入豌豆，翻炒均勻后加入準備好的豌豆炒，把豌豆的表皮炒出裂紋 。
4、加入調料 。加入適量的老抽，把肉絲調至變色，再加入適量的鹽，翻炒均勻加入少許清水 。
【碗豆怎么制作好吃 碗豆怎么做好吃】5、燜兩分鐘 。蓋上鍋蓋燜上兩分鐘，時間到后倒入紅椒圈，翻炒均勻后即可裝盤 。
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