1、可以吃 ， 甜酒又叫酒釀 ， 米酒 ， 舊時叫“醴” ， 用糯米釀制 ， 是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒；
2、甜酒主要原料是江米 ， 所以也叫江米酒 ， 在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒” ， 用蒸熟的江米拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒 ， 其釀制工藝簡單 ， 口味香甜醇美 ， 含酒精量極低 ， 因此深受人們的喜愛 ， 我國用優質糯米釀酒 ， 已有千年以上的悠久歷史；
【甜酒未煮能直接吃嗎是不是不衛生】3、衛生：甜酒若不衛生 ， 它本身就會壞掉 。
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