主料：腌牛蛙塊350克、萵筍片150克、金針菇150克 。
輔料：大蒜葉段30克、小米辣段20克、酸湯料包 。
【酸湯牛蛙的做法】1、 金針菇和萵筍過沸水燙1分鐘撈出 ， 下牛蛙沸水燙70秒左右撈出；
2、 鍋中放入300克水燒沸 ， 下小米辣和兩包酸湯料包 ， 下牛蛙燒1分鐘；
3、出鍋前撒上大蒜葉 ， 盛入湯碗中即可 。
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