白術以益氣健脾為主，多用于脾虛濕困而偏于虛證者；蒼術以苦溫燥濕健脾為主，適用于濕濁內阻而偏于實證者 。
【白術和蒼術的區別】白術：別名桴薊，喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能，主要分布于四川、云南、貴州等山區濕地；
蒼術：為茅蒼術或北蒼術的干燥根莖，一般均為野生，多年生直立草本，根狀莖平臥或斜升，粗長或通常呈疙瘩狀，生多數等粗等長或近等長的不定根 。
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