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植物固醇 植物固醇的功能

知識經驗

【植物固醇 植物固醇的功能】

植物固醇 植物固醇的功能

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大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。植物固醇的功能，植物固醇這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、植物固醇是以游離狀態或與脂肪酸和糖等結合的狀態存在的一種功能性成分 ， 廣泛存在于蔬菜、水果等各種植物的細胞膜中，主要成分為β－谷固醇、豆固醇、菜子固醇1和菜子固醇2，總稱為植物固醇 。
2、據測定 ， 所有植物性食物中都含有植物固醇，但含量較高的是植物油類、豆類、堅果類等 。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助 。