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1、人造海參又叫“素參”，最常見的制造方法是用海藻粉和膠類物質制作，這種海參通常是用模具制作出來的，參刺分布均勻，幾乎都是一樣長，而且排列很整齊 。
2、人造海參的彈性很差，會有表面破損的現象，參刺用手一摸容易脫落，真海參表面不容易受損，無殘缺 。
【人造海參是用什么做的 人造海參簡單介紹】3、人造海參兩端沒有開口，內壁光滑 。真海參在去除內臟的情況下，內壁依然有海參筋殘留，人造海參雖然也說去掉了內臟，但是沒有筋是不正常的，這是最直接的辨別真假海參的方法 。

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