【私房小菜有什么 什么是私房小菜】
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1、私房菜也就是拿手菜 ， 它總是贏得很多人的喜歡 。私房菜可以滿足大多數人的口味 ， 因為菜類是非常豐富的 ， 可以是魯菜、粵菜、川菜等的各個地區的特色傳統美食 ， 因此 ， 烹飪手法很高超 ， 菜肴精致又可口 。它通常沒有固定菜單 ， 但這些菜的烹調技法往往是只有自家知道 ， 對外保密的 ， 具有獨特風味 。據說這種菜館起源于古時候的大院里 ， 各具特色 ， 相對低調 。私房菜由于極其具有自家特色 ， 因此稱為私房菜 。
2、一道簡單快捷又省錢的菜肴 ， 自己在家也可動手做 。將培根把香蔥段和金針菇卷起來 ， 牙簽固定 ， 烤好后蘸上甜辣醬 ， 別有一番風味 。濃濃的肉香配上金針菇爽脆的口感 ， 簡直人間美味 。
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