東鄉特色食物有哪些東鄉特色食物有什么 _生活經驗

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1、東鄉火腿：東鄉火腿是是撫州市東鄉區的特產，不僅暢銷內地及港、澳、臺地區，而且遠銷東南亞各國，受到了一致好評。制作火腿的原料是安福米豬的后腿，獨特的制作方法和有趣的民間故事增加了火腿的知名度，使火腿遠銷四方。
【東鄉特色食物有哪些東鄉特色食物有什么】2、東鄉泡粉：在東鄉，泡粉真的很重要，是東鄉人的早餐里不可或缺的一部分。雖然現在味道不如以前，但泡粉還在，它依然是東鄉離家人兒的掛念，依然是東鄉人心里口里提起東鄉第一就能想到的東西。
3、東鄉豆腐：東鄉豆腐有很多種做法，除了水嫩的白豆腐，還有筋道十足的豆干、咸香有味的霉豆腐、皮脆酥香的油豆腐，以及爽口彈牙的苦櫧豆腐。就連做豆腐剩下的豆渣，都能加入鹽和辣椒粉曬干成型，再放入鍋中蒸熟，做成入口即化的豆渣餅。無論哪種做法，都讓人回味彌久。
4、熬井團子：東鄉稱為熬井團子，出了東鄉稱為羹團子，是撫州地區的獨有特色小吃。做得好的團子吃在嘴里有勁道且非常軟糯，特別是羹糊和團子搭配一塊兒特別棒。
5、東鄉茄子干：王橋鎮以制作茄子干聞名整個東鄉，也是王橋鎮人民增收的一道產業。如今原汁原味的土制茄子干傳統工藝越來越少了，但王橋鎮的許多家庭都保留著，且代代相傳，至今有上百年的歷史。王橋鎮沿用百余年來傳統手工制作茄子干的方法，做出來的茄子干顏色好、香味濃、味道正，銷量越來越好。
6、粉蒸肉：這道傳統烹調美食以帶皮五花肉加五香蒸肉米粉制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。

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