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肉餡能做什么

生活百科肉餡

肉餡可以做成許多東西，下面簡要介紹幾種及做法 。
1、炸響鈴
【肉餡能做什么】豆腐皮1張，肉餡半碗，料酒，鹽，味精 。料酒鹽味精均勻的攪拌肉餡，豆腐皮泡水1-2分鐘 。把豆腐皮攤開，把肉餡沿豆腐皮邊擺成一長條，然后卷起豆腐皮，卷結實，切成小段 。入5成熱油鍋炸，炸成黃金色出鍋即可 。
2、清湯丸子
肉餡，白菜或其他蔬菜，蔥、姜、八角、香油、味精、鹽 。爆鍋，放入蔥姜八角香油味精鹽，放高湯，把肉陷團成丸子，下鍋即可 。
3、糯米丸子
肉餡，糯米，圓白菜，鴨蛋黃 。糯米泡水5小時 。準備好蒸鍋，鋪上屜布，再鋪上圓白菜葉做底 。把肉餡弄圓，放在糯米里滾 。然后把做好的糯米丸子放在蒸鍋里，蒸1-2小時即可 。