怎樣燉排骨好吃湯又好喝 _知識經驗

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【怎樣燉排骨好吃湯又好喝】1.排骨洗凈，控水。一般我做湯的時候只焯水排骨，燉的時候只需要用水用流動的水清洗血漬和垃圾。
2.多準備一點食材。生姜洗凈，去皮，切塊。將大蒜籽去皮，切成片。將洋蔥切成段，然后用手切絲。
3.把排骨放高壓鍋里，姜蒜全部放進去，然后少放點水。
4.少放料酒。料酒可以去除排骨的腥味。蓋上蓋子，用中火壓10分鐘。
5.壓好后不能急著開蓋，再讓里面的蒸汽壓三分鐘。等到蒸汽出來了，再打開鍋蓋，把排骨倒出來。
6.熱鍋重新加熱，不放油直接放熟排骨。
7.準備一碗淀粉水，配壓排骨湯，排骨湯是用醬油粉和白糖做的。
8.倒入淀粉水，加鹽和雞精，大火收汁，關火。
9.把盤子放在桌子上，放上洋蔥絲，美味的軟爛燉排骨就做好了。它們又香又好吃。
標簽:排骨有多好吃
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怎樣燉排骨好吃 湯又好喝

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