臘腸炒什么好吃臘腸怎么做好吃又簡單的方法 _簡單

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1、西蘭花炒臘腸
原料：臘腸、西蘭花。
調料：調料：蒜頭2瓣、鹽、白糖、油、生抽、生粉。
做法：
（1）西蘭花切小塊，沸水中灼一分鐘，撈起過冷水，控干水分。
（2）臘腸開水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片。
（3）蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調味，一點點白糖提鮮，最后勾個薄芡即可。
烹飪小技巧：
（1）臘腸一定要用開水洗一下，才能把表面的灰塵徹底洗干凈。
（2）西蘭花要灼水，記得要過冷水，保持顏色碧綠。
（3）臘腸本身有咸味，放鹽的時候注意分量。
2、臘腸絲瓜胡蘿卜
原料：絲瓜1根、胡蘿卜1根、臘腸1根。
調料：蔥、姜、蒜末、醬油、糖、鹽、油。
做法：
（1）起油鍋，蔥姜蒜末爆香。
（2）放入臘腸煸炒，炒至臘腸稍微干一些時放入胡蘿卜翻炒（胡蘿卜經油煸炒后營養才能被人體所吸收）。
（3）放入適量的白糖、醬油，炒熟后放入絲瓜（去皮切條）。
（4）快出鍋時放入少量的鹽（臘腸本身已經有咸味），即可出鍋。
菜品特色：
這道臘腸絲瓜胡蘿卜，絲瓜，通經活絡、清熱化痰、涼血止血、還具有一定的美容功效；胡蘿卜，可以增強免疫力。
3、臘腸炒飯
原料：米飯1碗、臘腸1根。
輔料：雞蛋1個、洋蔥、甜豌豆、玉米粒。
調料：油、鹽。
做法：
（1）起油鍋，洋蔥熗鍋。
（2）放入臘腸丁、玉米粒、甜豌豆翻炒。
（3）半熟時把各種丁撥到一邊，倒入打好的蛋液。
（4）雞蛋基本定型后把各種丁和雞蛋混起來翻炒。
（5）這時放入米飯同炒，同時撒入少量的鹽。
【臘腸炒什么好吃臘腸怎么做好吃又簡單的方法】（6）炒至均勻即可出鍋。

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