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1、鮮魚類：應去掉內臟、鱗片 ， 洗凈 ， 瀝干 。
2、切成小段 ， 分別用錫紙和保鮮袋包好 ， 來預防腥味擴散 。
3、包裝好后 ， 放入冰箱冷凍室保存 。
4、蚌殼類：用水清洗一遍 。
5、泡入加入食鹽的咸水中 。
6、吐出污垢 ， 放入冰箱冷藏起來 。
7、新鮮的河蝦或者海蝦：洗干凈 ， 放入金屬盆中 。
8、注入冷水 ， 放入冷凍室內凍結 。
【冷藏海鮮怎么保鮮 冷藏海鮮應該怎么保鮮】9、倒出凍結的蝦 ， 用保鮮袋或者塑料袋密封包起來 ， 放入冰箱冷凍室即可 。
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