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1、把摘來的新鮮豆角洗干凈 。把豆角兩頭的尖撕了，順便抽筋 。然后燒開水把處理好的豆角放入開水中焯兩分鐘，焯水時水里滴入幾滴食用油，這樣會保持顏色鮮艷 。
【豆角絲怎么保鮮 豆角絲如何保存】2、然后撈入涼水中，過一會兒控干水分，切成小段，放入保鮮袋中 。放時最好是每袋裝夠食用一頓飯的，最后凍入冰箱 。
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