1、豆角要用又綠又硬的;
2、把豆角切成丁 , 準備一盆鹽水 , 豆角倒入鹽水中浸泡十五分鐘;
3、把豬肉洗干凈 , 剁成肉沫 , 然后加鹽、淀粉、生抽抓勻之后下鍋炒香 , 炒到豬油慢慢析出;
4、放入蒜煸香 , 放入豆角一起翻炒 , 關中火 , 避免水分過快蒸發 , 慢慢熟的豆角會更加香甜;
【豆角怎么才能快速入味】5、炒熟后 , 加少許的鹽 , 翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
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